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Jambon Sec D'Auvergne
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NOTRE SAVOIR-FAIRE : Tranché en coupe standard de montagne. Par défaut, nos tranches sont calibrées à 30g. Pour toute autre coupe, merci de passer votre commande exclusivement par téléphone., , REPÈRES GUSTATIFS : , Niveau de sel : [ + + - - - ] Classique de montagne , Intensité : [ + + + + -] Goût franc, , REPÈRE QUANTITÉ : Par défaut, une tranche pèse environ 30g (soit 1,77 € la tranche). Comptez environ 60g par personne pour l'apéritif (2 tranches, soit 3,53 € par personne) ou 90g pour une soirée raclette (3 tranches, soit 5,30 € par personne).
Conseil
Le goût authentique de la montagne ! Issu de porcs fermiers élevés en plein air et nourris aux châtaignes et aux glands, ce jambon sec traditionnel bénéficie d'un affinage lent et soigné. Il offre un goût de viande franc, savoureux et délicatement parfumé.
